近几年来，“轻食”这个概念愈加兴旺，人们也渐渐变得注重健康，并且寻求瘦身的人群越来越，而“沙拉”又刚好契合了轻食餐的要求，所以“蔬菜沙拉”渐渐的变成了了各轻食店中的中心菜肴。
可是沙拉便是轻食吗？吃沙拉就必定健康吗？
这不必定
咱们先来看下轻食的概念
以上内容来自于百度百科
所以轻食更多是一种健康，养分的饮食，低热量，少油盐的餐品都能够算是轻食。而作为”轻食“代言的沙拉，假如一份低卡的蔬菜沙拉里参加一份高热量的酱汁，那么这份沙拉的热量也不低，吃了也不必定健康。所以沙拉不等于便是轻食，吃轻食也不必定非要挑选沙拉，并且咱们我国人从小就构成的口味习气，或许图个新鲜会挑选沙拉，而难以将沙拉作为自己的日常饮食习气，所以假如这个品类自身定位就存在问题的时分，怎样定位营销都会将自己围在一个跳不出去的怪圈。
轻食作为一个进口货，在咱们我国，应该以轻食的饮食理念为根底，经过适宜的脂肪、碳水、蛋白质份额，罕见少盐的制造，将食物的热量控制在一个合理的热量框架下，咱们我国的中餐相同也能够成为健康，无压力的轻食，例如大静轻食的冬天低卡暖餐，将日料、西餐和中餐交融，去掉高热量做法，咱们日常中式菜谱，冬天暖锅，咖喱饭等，低卡健康甘旨的养分餐，口味也愈加契合咱们我国人的口味特色，相同归于低卡养分的轻食。
所以我们也要改变轻食便是沙拉，便是吃草的过错定位与观念，回归轻食的健康，低卡、养分实质，减脂餐、健身餐也相同能够好吃又健康。
