甜根菜你吃过吗？肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫赤色，横切面可见数层美丽的紫色环纹，一切开整个果肉都是赤色的。
淡淡的甜味，甜根菜的红是天然维他命B12的显色，还有丰厚的铁质以及磷和钾，造血与补血的作用很好，甜根菜能够切成丝炒菜吃，还能切成块榨汁喝，还能煲汤，总归甜根菜的做法有很多种，就看你想怎样吃了！
打汁喝后的感觉如同还能够，没什么特别的滋味，和其它生果和蔬菜一同，基本就没有其它的滋味，每天喝上一杯，弥补维生素，真的挺不错的，洗洁净了切成丝丝伴着吃，十分鲜脆可口，色彩也美观，家里白叟孩子都爱吃，很棒。甜根菜含有丰厚的营养价值，还有很高的药用价值，的确不负"宝菜"的胜名。
