一些茶友在喝茶时，总会呈现“锁喉”，“喉部”，“眼睛干涩”乃至感觉口有灶火味等感觉，让人大为不爽。呈现越喝越渴，口干舌燥的感觉。那燥感是怎样发生的？又是什么原因构成的？今日咱们就来说一说。
现在，咱们喝茶的榜首意图，现已由最陈旧时期的看病，成为了解渴去闷。品饮到能使喉韵润化的茶汤，尽管没有口渴的现象，却越喝越想喝，是因为茶汤的润感使人有安稳、充沛、舒顺而满足感。
可是，有一些茶友在喝茶时，却总会呈现“锁喉”，“喉部枯燥”，“眼睛干涩”乃至感觉口有灶火味等感觉，让人大为不爽。呈现越喝越渴的感觉。那这种燥感是怎样发生的？又是什么原因构成的？今日咱们就来说一说。
存储不妥
购买普洱茶时，一般茶商会告知茶友，要把茶叶好好寄存，不要串味。而好好寄存的意思是指，不要把茶叶寄存在关闭不透风的当地，茶叶需求呼吸，需求和氧气进行触摸，这样才能够唤醒茶叶中的酵素酶，然后进行后发酵。
1.存储环境高温高湿
高温高湿的环境不利于普洱茶后期的转化。在高温高湿、密闭不透风的情况下存储，茶叶会发生不正常的口感，这样一个时刻段茶叶就会呈现燥口和干嗓子的体现。
2.无包装无容器，直接放置空气中
茶品若无包装与容器，直接放置于空气中，快速氧化呈现油耗味时，也会呈现锁喉现象。
制造流程与工艺不到位
在茶叶的摊晾、萎凋、杀青、揉捻、热复揉、包含烘干等工序中，恣意一道工艺的火候把握不到位，都有或许构成后期的“锁喉感”。
1.精制加工环节中，制造不妥
在精制加工的环节中，假如制造不妥，一般会在发酵阶段和陈化阶段构成“灶火味”的燥。（发酵阶段大体应该是温度操控不妥所构成的；陈化阶段大体应该是温、湿度操控不妥所构成的）
2.不妥拼配
因拼配茶区导致茶质抵触，亦会导致锁喉感，此种情况较为罕见，只发生在新制生茶阶段，待陈化数年后锁喉感会消失。
3.制品日晒枯燥
不管茶饼、沱茶仍是砖茶都是有必定厚度的，晾干会导致表里的水分流失得不均匀：外部或许现已很枯燥，但内部却含水量许多。那么，在后期陈放过程中茶饼很或许发霉，导致茶饼易碎或许裂开，更有甚者，茶的味道就不会朝着好的方向开展，引起“锁喉”。
冲泡方法不妥
1.泡茶用水不合适
泡茶用的器物和泡茶的水，也会构成茶品呈现出燥感。器物的燥主要是烧制时分所构成的，运用之前必需要分外留意“退燥”；泡茶水最好选用新鲜的山泉水。
2.高冲
普洱茶冲泡时灌水高冲，以及出汤时茶汤高冲注入公正杯，或是茶水由公正杯注入茶杯时高度过高，都易发生咽喉上部紧缩，难下咽之感触。
3.紧压茶未醒茶
紧压茶拆剥后，未经恰当的时刻与环境进行醒茶，立刻进行冲泡，会发生咽喉中段紧缩感。
比方普洱茶，只要通过醒茶，普洱茶才会充沛苏醒过来。并且醒茶能够带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在之后的冲泡中能更好的开释出茶味。
假如没有通过醒茶立刻冲泡，茶汤会呈现两种情况：叶片没有彻底舒展开来，味道开释不开；要么太紧，这样既会影响口感也会导致锁喉。
饮用机遇不宜
喝茶发起热饮或是温饮，但过热饮用会烫坏口腔，发生一种干涩感。其实咱们喝过热的开水，也会有类似感触。此外，李时珍《本草纲目》中说到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”
茶的性质
1.茶多酚类引起的干涩
茶叶中含有多酚类物质，这种物质进口会在舌头上构成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了咱们常见的回甘，这也是一种好茶的标志。一起，这种情况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比方绿茶、生普等往往会愈加显着。
2.一些茶“火气”较大
一方面，传统医学以为，食性有“四性五味”之分，寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中，则以绿茶、白茶最凉，青、黄茶则相对性平温文，红茶、黑茶茶性相对温热。另一方面，一些新加工出来的茶叶，如刚刚通过杀青枯燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，往往“火气”未消，这时饮用，一些人往往舌面、嗓子会有一种干涩感;而绝大多数茶类通过一段时刻后，都不会呈现这种情况。
除了以上几方面，会构成茶叶的口感呈现出“口干”。阳光直射，也会是燥感构成的原因；喝茶时未静置一段时刻，直接品饮，使得茶叶内的湿度和含水量，与当地空气的含水量不相匹配，品饮起来也会有燥口、干喉的感觉等。
此外，一些人对茶毫反映灵敏，关于一些多毫的茶如碧螺春、白毫银针等，嗓子遭到影响，会有种痒与干的感觉。
详细到某款茶品，还需留意上述导致锁喉要素的轻重程度、不同要素的复合效果、冲泡时选用的茶水比，和品饮者本身的灵敏程度，这些都会影响茶品锁喉感的轻重。
